Bezpečnostní list:
Kyselina askorbová p.a.
Mr 176,13 g/mol
Obsah…………………………. min. 99,0 %
Teplota tání………………………… 190 oC
pH vod. roztoku…………………… 2,2-2,5
Olovo………………………….. max. 1 ppm
Těž. kovy……………………. max. 10 ppm
Sír. popel……………………… max. 0,1 %
Spec. rotace…..10 % roztok …….+20,5o